山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，它不仅含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，还能帮助消化、增强免疫力，就教大家如何制作一款既美味又健康的山药花样馒头🥯。
山药处理：将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟的山药可以用勺子压成泥状，备用。🥔
和面：在碗中加入温水，将酵母溶解其中，将中筋面粉倒入盆中，加入酵母水，慢慢搅拌成絮状，加入适量白糖（如果喜欢甜味的话），继续揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。🍝
山药泥与面团混合：将蒸熟的山药泥加入发酵好的面团中，揉匀，面团会变得有些粘手，这时可以适当撒一些干面粉继续揉，揉至面团表面光滑，盖上湿布继续发酵20分钟。🍜
造型：将发酵好的面团取出，搓成长条，然后分割成小剂子，将小剂子搓圆，按扁，用手指在中间戳一个小洞，形成花状，如果想要更加花样，还可以在表面用刀划出花纹。🍵
蒸制：将做好的花样馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右，蒸好后，不要立即开盖，等馒头自然晾凉后再取出，以免馒头塌陷。🥰
这样一款健康美味的山药花样馒头就做好了，不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合家庭早餐或是节日餐桌上的美味佳肴🎉，快来试试吧！🍴🥳
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