🍖🥔 蒸排骨土豆做法大全,美味营养两不误！
🍖🥔 蒸排骨土豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，下面，就让我为大家详细介绍蒸排骨土豆的做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴！
🍖🥔 【食材准备】
- 排骨：500克
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍖🥔 【做法步骤】
- 排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟,捞出备用。
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 生姜、大蒜切片,葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。
- 将煮好的排骨放入锅中，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉,翻炒均匀。
- 将土豆块放入锅中,与排骨一起翻炒均匀。
- 加入适量的清水，没过食材,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 待汤汁浓稠，排骨和土豆熟透后，关火,撒上葱花即可。
🍖🥔 【小贴士】
- 排骨在炖煮前要焯水，去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 土豆块不宜切得太小,以免炖煮过程中过于烂糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
🍖🥔 通过以上步骤，一道美味的蒸排骨土豆就完成了！这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，土豆软糯，营养丰富，适合全家人享用，赶快动手试试吧！👩🍳🍴
