银鱼蒸冬瓜做法大全

🌟银鱼蒸冬瓜做法大全🌟

银鱼蒸冬瓜是一道色香味俱佳的传统家常菜，营养丰富，口感鲜美，就让我为大家详细介绍一下银鱼蒸冬瓜的做法大全,让你轻松在家就能做出美味佳肴！

🌟食材准备🌟

• 银鱼：100克
• 冬瓜：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

🌟做法步骤🌟

1️⃣ 冬瓜去皮、去瓤，切成薄片，放入开水中焯水，去除冬瓜的寒性,捞出备用。

2️⃣ 银鱼用清水冲洗干净,沥干水分。

3️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末。

4️⃣ 锅中倒入适量食用油，加热至五成热,放入葱姜蒜末爆香。

5️⃣ 将焯水后的冬瓜片铺在盘底,银鱼摆放在冬瓜片上。

6️⃣ 倒入适量热水，放入盐、鸡精调味。

7️⃣ 将装有冬瓜和银鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

8️⃣ 蒸熟后，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。

🌟小贴士🌟

1. 冬瓜焯水时，水开后放入冬瓜片，焯水时间不宜过长,以免口感变差。
2. 银鱼要选择新鲜、无杂质的产品,以确保口感和营养。
3. 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮,以免口感变差。

🌟银鱼蒸冬瓜的营养价值🌟 银鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴润燥、补益脾胃的功效，冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，两者搭配,既美味又营养。

快来试试这道银鱼蒸冬瓜吧，相信你一定会爱上它的！🥰