🍞🥛 烤箱蒸酸奶面包,简单美味,轻松上手!
亲爱的烘焙爱好者们,今天要给大家分享一款简单又美味的烤箱蒸酸奶面包做法!🎉 这款面包口感松软,带着淡淡的酸奶香,非常适合早餐或是下午茶时光,下面,就让我们一起动手制作吧!👩🍳
🔍 材料:
🌟 工具:
📝 步骤:
准备面团:将高筋面粉、糖、盐混合均匀,倒入酸奶和温水,用电动打蛋器搅拌至无干粉状态,然后加入干酵母,继续搅拌至面团表面光滑。
揉面:将面团放在案板上,揉至表面光滑,有弹性,这个过程大约需要10分钟左右。
加入黄油:将揉好的面团稍微松弛一下,然后加入软化的黄油,继续揉至面团完全吸收黄油,表面光滑。
发酵:将面团放入搅拌碗中,盖上一块湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至原体积的2倍大,这个过程大约需要1小时左右。
整形:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成均匀的小面团,滚圆后放入面包模具中。
二次发酵:将面包模具放入烤箱中,烤箱预热至40℃,发酵30分钟,直到面包体积再次膨胀。
烘烤:烤箱预热至180℃,将面包放入烤箱中层,烘烤15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。
出炉:将烤好的面包从烤箱中取出,稍微晾凉后即可享用。
🍪 小贴士:
这款烤箱蒸酸奶面包做法简单易学,快来试试吧!相信你一定会爱上它的!🥳🍞🥛
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