🌬️风干蒸鲅鱼家常做法,鲜美滋味尽在家！
🍽️食材准备：
🌟制作步骤：
1️⃣ 鲅鱼处理：将鲅鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
2️⃣ 风干处理：将处理好的鲅鱼放在通风处，用风扇吹干，或者用厨房纸巾轻轻擦干鱼身,确保鱼身表面无水分。
3️⃣ 腌制：将风干的鲅鱼放入碗中，加入适量的料酒、酱油、白糖,拌匀后腌制30分钟。
4️⃣ 蒸制：将腌制好的鲅鱼放在蒸盘上，撒上生姜片、大蒜片和葱段,淋上少许食用油。
5️⃣ 蒸鱼：大火将水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右,具体时间根据鱼的大小调整。
6️⃣ 出锅：蒸好的鲅鱼取出，撒上葱花，淋上热油,激发香气。
🍲小贴士：
🌈风干蒸鲅鱼，鱼肉鲜嫩，香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🥳🥘
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