怎么蒸排骨红枣好吃

🍖红枣蒸排骨，美味与健康同行🍵

排骨,红枣，这两样食材的组合，不仅营养价值高，而且口感鲜美，是家常菜中的经典之选，怎么蒸排骨红枣才能做得好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！

我们要准备好食材：新鲜的排骨、红枣、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等。

1. 清洗排骨：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 准备红枣：红枣提前用水泡发，去除枣核。

3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，拌匀后腌制30分钟。

4. 摆盘：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，周围放入泡发好的红枣。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约40分钟。

6. 出锅：蒸至排骨熟透，红枣软糯，即可出锅。

🌟小贴士：

• 排骨焯水时,水开后放入排骨，水再次沸腾后捞出，这样可以去除血沫和杂质，使排骨更加鲜嫩。
• 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸制过程中,火候要控制好，以免排骨蒸过头，口感变差。

🍲蒸好的红枣排骨，肉质鲜嫩，红枣香甜，汤汁浓郁，既是一道美味的家常菜，也是一道健康养生佳肴，快来试试这道红枣蒸排骨吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍲🍖🍵