葱花蒸鲈鱼片怎么蒸的好吃

葱花蒸鲈鱼片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来分享一下如何蒸出好吃的葱花蒸鲈鱼片吧！

🍽️【准备材料】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 葱适量
• 姜一小块
• 盐适量
• 食用油适量
• 蒸鱼豉油适量

🌿【制作步骤】

1. 处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀,以便入味。
2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟左右,让鱼肉入味。
3. 准备葱姜：将葱切成葱花,姜切成姜丝。
4. 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，撒上姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
5. 热油：在蒸鱼的同时，锅中倒入适量的食用油,加热至冒烟。
6. 浇油：鱼蒸好后，将热油均匀地浇在鱼身上,让鱼肉更加鲜嫩。
7. 撒上葱花：将葱花均匀地撒在鱼身上。
8. 调味：根据个人口味,可以适量撒上蒸鱼豉油。

🍽️【小贴士】

• 蒸鱼时，可以在鱼盘下面垫上姜片，这样既可以防止鱼粘盘,又能增加鱼的鲜味。
• 蒸鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变老,影响口感。
• 葱花和热油的浇撒要均匀,这样可以使鱼肉更加鲜香。

🌟【 葱花蒸鲈鱼片是一道色香味俱全的佳肴，简单几步就能做出美味的鲈鱼，蒸鱼时注意火候和时间，撒上葱花和热油可以增加风味，让鱼肉更加鲜嫩可口，快快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢这道菜！🍲🥘👩‍🍳