蒸鸡蛋头发菜的做法

家常美味——蒸鸡蛋头发菜的做法

在我国的饮食文化中，蒸菜以其独特的烹饪手法和清淡的口味深受人们喜爱，蒸鸡蛋头作为一道简单又营养的家常菜，不仅适合早餐食用，也可作为日常饮食中的美味佳肴，下面,就为大家详细介绍蒸鸡蛋头发菜的做法。

【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 青葱 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,使蛋液更加细腻。
2. 青葱洗净切成葱花备用。
3. 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后,将调好的蛋液倒入蒸盘中。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约5分钟，待鸡蛋表面凝固成嫩黄色时,取出备用。
5. 在蒸好的鸡蛋头上撒上适量的葱花,再淋上少许食用油。
6. 再次将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约2分钟,使葱花和油渗透到鸡蛋中。
7. 蒸好的鸡蛋头即可出锅，趁热食用,口感鲜嫩可口。

【小贴士】

1. 蛋液中加入适量的盐，可以增加鸡蛋的鲜味，但不宜过多,以免影响口感。
2. 蒸鸡蛋头的时间不宜过长，以免鸡蛋过于熟烂,失去嫩滑的口感。
3. 撒上葱花后，再淋上少许食用油，可以使葱花更加鲜香,增加鸡蛋头的风味。

蒸鸡蛋头发菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭日常饮食，通过以上步骤，相信大家已经学会了蒸鸡蛋头发菜的做法,快动手尝试一下吧！