蒸日本豆腐正确做法

蒸日本豆腐的正确做法,口感细腻，营养满分

日本豆腐,又称绢豆腐，因其质地细腻、口感滑嫩而受到许多人的喜爱，蒸日本豆腐不仅简单易做，而且保留了食材的原汁原味，是一道既营养又美味的家常菜，下面，就为大家详细介绍蒸日本豆腐的正确做法。

【材料准备】

• 日本豆腐1盒（约500克）
• 香葱适量
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 食用油适量
• 盐适量

【制作步骤】

1. 将日本豆腐从盒中取出,去掉包装纸，轻轻放入盘中。

2. 香葱洗净切成葱花,蒜末准备好备用。

3. 取一个小碗,倒入适量的生抽，加入适量的盐，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 在日本豆腐上均匀地淋上调味汁,使每一块豆腐都裹上调料。

5. 预热蒸锅,将调好味的日本豆腐放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。

6. 蒸制过程中,可以在豆腐上撒上适量的葱花和蒜末，增加香气。

7. 蒸至豆腐表面呈现微黄色,豆腐内部熟透，即可关火。

8. 将蒸好的日本豆腐取出,撒上剩余的葱花和蒜末，淋上适量的食用油，搅拌均匀。

【小贴士】

1. 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力的大小调整,确保豆腐熟透而不碎。

2. 选择日本豆腐时,应挑选质地细腻、无裂痕的豆腐。

3. 调味汁的用量可根据个人口味适量增减。

4. 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响豆腐的口感。

通过以上步骤,一道美味的蒸日本豆腐就完成了，蒸制过程中，日本豆腐的蛋白质和营养成分得以充分保留，是一道营养丰富、老少皆宜的健康菜肴，快来尝试一下吧，让你的味蕾享受一场视觉与味觉的双重盛宴！