豆腐豆芽怎么蒸包子好吃

豆腐豆芽蒸包子,美味又营养🍲

豆腐豆芽蒸包子，是一道既美味又营养的传统家常菜，下面，就让我来为大家分享一下制作豆腐豆芽蒸包子的方法，让你在家也能轻松做出美味的包子！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母：5克
4. 豆腐：200克
5. 豆芽：100克
6. 猪肉馅：300克
7. 生姜：适量
8. 香葱：适量
9. 酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精：适量
10. 面粉、豆芽、豆腐等食材的调料：适量

我们开始制作豆腐豆芽蒸包子：

1. 面团制作：将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。

2. 豆腐处理：将豆腐切成小块，用开水焯水,去除豆腥味。

3. 豆芽处理：将豆芽洗净,焯水备用。

4. 肉馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入生姜、香葱、酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料,搅拌均匀。

5. 包子制作：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的肉馅，再放上豆腐和豆芽,包成包子形状。

6. 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水，转小火蒸10分钟，再焖3分钟,即可出锅。

豆腐豆芽蒸包子，口感鲜美，营养丰富，豆腐富含蛋白质、钙、铁等矿物质，豆芽富含维生素C、膳食纤维等，猪肉馅则提供了丰富的蛋白质和脂肪，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为早餐或便当，让你在忙碌的生活中也能享受到美味与营养！🍲🍽️

赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的豆腐豆芽蒸包子！🎉🎊