丝瓜排骨怎么蒸好吃

🍑丝瓜排骨蒸出新风味，美味家常菜轻松上手！

丝瓜排骨,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐的绝佳选择，就让我来教大家如何蒸出一道好吃到飞起的丝瓜排骨吧！👩‍🍳

🍑【食材准备】

• 丝瓜：1根
• 排骨：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

🍑【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净,放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟，煮至排骨熟透备用。🍲

2. 丝瓜去皮,切成滚刀块，放入碗中，加入适量的盐腌制10分钟，这样可以使丝瓜更加入味。🍑

3. 炒锅加热,倒入适量的食用油，放入葱、姜、蒜爆香，然后加入酱油、老抽调色，倒入适量的清水，放入蒸排骨的调料（盐、白胡椒粉），煮开后关火。🍲

4. 将炖好的排骨捞出,放入蒸盘中，摆放在丝瓜块周围，然后将煮好的调料汁均匀地浇在排骨上。🍲

5. 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸15分钟，直到丝瓜熟软，排骨更加入味。🍲

6. 蒸好的丝瓜排骨出锅,撒上葱花点缀，即可享用。🌿

🍑【小贴士】

• 丝瓜不要蒸太久,以免过于软烂，影响口感。
• 排骨炖煮的时间可以根据个人口味调整,喜欢嫩一些的可以适当缩短时间。
• 调料可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以加入辣椒。

一道美味的丝瓜排骨就这样完成了！🎉 蒸出来的排骨鲜嫩多汁，丝瓜清甜可口，简直是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👨‍👩‍👧‍👦