潮式蒸菜蛏子怎么蒸好吃

🍽️ 潮式蒸菜蛏子，美味又简单,快来学学怎么蒸好吃吧！

蛏子，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是潮汕地区的一道传统美食，潮式蒸菜蛏子，色泽诱人，口感鲜美，简单易学，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下潮式蒸菜蛏子的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟 准备材料：

1. 蛏子500克
2. 姜片适量
3. 蒜末适量
4. 葱花适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量

🌟 蒸菜蛏子的做法：

1. 将蛏子清洗干净，放入淡盐水中浸泡片刻,使其吐净泥沙。
2. 锅中加水烧开，将蛏子放入锅中焯水，焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
3. 焯水后的蛏子捞出,沥干水分备用。
4. 锅中放入适量食用油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
5. 将焯水后的蛏子放入锅中，加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
6. 将炒好的蛏子盛出,摆放在盘中。
7. 将葱花撒在蛏子上,再蒸5分钟即可。

🌟 小贴士：

1. 蛏子焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
2. 蒸菜蛏子时,可以加入少许料酒去腥增香。
3. 蒸菜蛏子时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,影响口感。

🍽️ 潮式蒸菜蛏子，简单易学，美味可口，学会了这道菜，不仅能为家人带来美味，还能在朋友聚会时展示你的厨艺，快来动手试试吧！👩‍🍳🍲