元宵新吃法，蒸后再炸，别样美味

元宵佳节,除了传统的煮着吃，元宵蒸完后炸着吃也是一种独特的美味体验😋，那么元宵蒸完后怎么炸着吃呢？下面就来详细介绍一下。

我们要准备好蒸好的元宵,将元宵放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间可以根据元宵的大小适当调整，蒸好后的元宵会变得软糯，表面也有一些水汽，这时候不要着急炸，先让它稍微晾凉一会儿，这样在炸制的时候不容易溅油。

在锅中倒入适量的食用油,油的量要能没过元宵，开小火将油慢慢加热至六成热，判断油温的方法可以是用一根筷子插入油中，如果筷子周围有小气泡冒出，就说明油温差不多了。

把晾凉后的蒸元宵小心地放入油锅中,注意动作要轻缓，避免元宵破裂，放入元宵后，不要马上翻动，让它在油中先炸一会儿，等表面稍微定型后，再用筷子或铲子轻轻翻动，使元宵受热均匀，炸至表面金黄酥脆😜。

在炸元宵的过程中,要密切关注火候和元宵的状态，如果发现油温过高，元宵表面上色过快，可以适当调小火力；如果觉得炸得不够，可以多炸一会儿，炸好的元宵捞出放在厨房纸上吸去多余的油份。

根据个人口味,可以撒上一些白糖、芝麻或者巧克力酱等，一份美味的炸元宵就大功告成啦🎉！咬上一口，外酥里糯，香甜可口，别有一番风味。

元宵蒸完后炸着吃,不仅丰富了元宵的吃法，还能带给你不一样的味觉享受，快来试试吧😎！