面条蒸过后都有哪些做法

面条蒸过后都有哪些做法

面条,作为我国传统的主食之一，深受广大人民的喜爱，蒸煮是面条制作过程中的一道重要工序，而蒸过的面条更是口感软糯，营养丰富，蒸过后面条都有哪些做法呢？下面，就让我为大家详细介绍几种。

凉拌面条

1. 准备材料：蒸好的面条、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜、醋、生抽、辣椒油、盐、糖。

2. 将面条放入大碗中,加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒油，搅拌均匀。

3. 将黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切成段。

4. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段放入面条中，搅拌均匀。

5. 蒸好的面条即可食用。

炒面条

1. 准备材料：蒸好的面条、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽。

2. 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。

3. 胡萝卜、青豆切成小块，葱、姜、蒜切末。

4. 热锅凉油,油热后加入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

5. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末爆香。

6. 加入胡萝卜、青豆翻炒均匀。

7. 加入面条,翻炒均匀。

8. 加入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

9. 炒好的面条即可食用。

汤面条

1. 准备材料：蒸好的面条、排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉。

2. 排骨洗净,焯水去血沫。

3. 玉米、胡萝卜切成小块，葱、姜切片。

4. 锅中加水,放入排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5. 加入适量的盐、胡椒粉调味。

6. 将蒸好的面条放入汤中,煮至面条熟透。

7. 汤面条即可食用。

炒面饼

1. 准备材料：蒸好的面条、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽。

2. 鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。

3. 葱、姜、蒜切末。

4. 热锅凉油,油热后加入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

5. 锅中留底油,加入葱、姜、蒜末爆香。

6. 加入面条,翻炒均匀。

7. 加入炒好的鸡蛋,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

8. 将炒好的面条摊平,用铲子轻轻按压，使其形成饼状。

9. 炒面饼即可食用。

蒸过的面条可以做出多种美味的菜肴,既保留了面条的口感，又增加了营养，快快动手尝试一下吧！