蒸冬菇酿肉的做法步骤

🍄香浓蒸冬菇酿肉，家常美味轻松做！

冬菇,又称香菇，是一种营养丰富、味道鲜美的食材，就为大家分享一道简单又美味的蒸冬菇酿肉的做法，让你在家也能享受到这道家常美食！🍲

🔥【材料准备】

• 冬菇：适量
• 猪肉馅：适量
• 生姜：一小块
• 大葱：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 香油：适量

🌟【做法步骤】 1️⃣ 冬菇预处理：将冬菇洗净，去掉根部，用剪刀剪成两半，以便于填充肉馅。

2️⃣ 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的生姜和大葱，再加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和香油，用筷子顺一个方向搅拌均匀，使肉馅入味。

3️⃣ 填充冬菇：将调好的肉馅均匀地填充到冬菇中，确保每个冬菇都装满肉馅。

4️⃣ 蒸制：将填充好的冬菇摆放在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。

5️⃣ 调味：蒸好的冬菇取出，淋上适量的酱油和食用油，撒上葱花点缀。

6️⃣ 再次蒸制：将调味后的冬菇再次放入蒸锅中，继续蒸约5分钟，让调味料充分渗透到冬菇中。

🍲【小贴士】

• 选择新鲜的冬菇,肉质更加紧实，口感更佳。
• 肉馅不要调制得太稀,以免蒸制时流失水分。
• 蒸制时间根据冬菇的大小和肉馅的多少适当调整。

通过以上步骤,一道美味的蒸冬菇酿肉就完成了！🎉这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或节日宴客的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满香气！🍃🍲