武昌鱼能蒸的吃吗怎么做

武昌鱼能蒸的吃吗怎么做

武昌鱼,又称团头鲂，是一种肉质细嫩、味道鲜美的高档淡水鱼，在我国的饮食文化中，蒸鱼是一种非常受欢迎的烹饪方式，能够最大程度地保留鱼肉的原汁原味，武昌鱼能蒸着吃吗？怎么做呢？下面就来为大家详细介绍。

武昌鱼能蒸的吃吗？

当然可以,蒸鱼是一种非常健康的烹饪方式，能够保持鱼肉的营养成分，同时减少油脂的摄入，武昌鱼肉质细嫩，非常适合蒸着吃。

武昌鱼怎么做？

1. 准备材料：武昌鱼一条、葱、姜、料酒、生抽、盐、食用油。

2. 鱼的处理： （1）将武昌鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。 （2）用刀在鱼身上斜切几刀，以便入味。 （3）用料酒、盐腌制10分钟。

3. 蒸鱼： （1）将腌制好的武昌鱼放在盘中，撒上葱、姜丝。 （2）锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 （3）蒸鱼时，可以在锅中加入少量食用油，使鱼肉更加鲜嫩。

4. 调味： （1）蒸鱼完成后，将鱼盘取出，倒掉多余的水分。 （2）将生抽均匀地淋在鱼身上。 （3）撒上葱花、姜丝，再淋上少量热油，激发出香味。

5. 出锅： （1）将蒸好的武昌鱼装盘，即可上桌享用。

这样,一道美味的武昌鱼蒸菜就完成了，蒸鱼不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，大家不妨试着在家做一下，享受美食带来的愉悦吧！