水生蚝蒸着吃有营养吗

水生蚝蒸着吃，营养多多,美味升级！

导语：近年来，随着人们对健康饮食的追求，海鲜成为了餐桌上的常客，水生蚝作为一种低脂肪、高蛋白的海产品，备受青睐，水生蚝蒸着吃究竟有没有营养呢？本文将为您揭开这个谜团。

水生蚝，又称海蛎子，富含多种对人体有益的营养成分，蒸着吃，既能保留其原有的鲜美口感，又能最大限度地保留其营养价值，下面,我们就来具体了解一下水生蚝蒸着吃的营养价值。

1. 高蛋白：水生蚝的蛋白质含量高达45%以上，是鸡肉、牛肉的两倍，蒸着吃，可以更好地吸收其中的蛋白质,为人体提供充足的能量。

2. 低脂肪：水生蚝的脂肪含量较低，仅为1%左右，蒸着吃，不仅美味，还能减少脂肪摄入,有助于保持身材。

3. 富含矿物质：水生蚝含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对于维持人体骨骼、牙齿的健康,以及促进生长发育具有重要意义。

4. 维生素丰富：水生蚝富含多种维生素，如维生素B1、B2、B12、维生素D等，这些维生素对于维持人体新陈代谢、增强免疫力、促进生长发育等方面具有重要作用。

5. 抗氧化物质：水生蚝中含有丰富的抗氧化物质，如硒、锌等，这些物质可以清除体内的自由基，延缓衰老,预防疾病。

蒸着吃水生蚝，不仅可以保留其原有的营养价值，还能减少烹饪过程中营养素的流失,以下是一个简单的水生蚝蒸着吃的做法：

材料：新鲜水生蚝、葱、姜、料酒、生抽、盐。

做法：

1. 将水生蚝洗净,放入蒸锅中；
2. 葱、姜切丝,放入蒸锅中；
3. 加入适量的料酒、生抽、盐；
4. 蒸约5分钟即可。

水生蚝蒸着吃，不仅美味可口，而且营养丰富，适量食用，可以为人体提供充足的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，在这个追求健康饮食的时代,水生蚝蒸着吃无疑是您餐桌上的佳品。