用油蒸大闸蟹的做法

🍤用油蒸大闸蟹的做法，鲜美滋味在家轻松享受！

大闸蟹,作为我国著名的美食，以其肥美的蟹肉和鲜美的蟹黄而闻名，就为大家分享一款简单易学的用油蒸大闸蟹的做法，让你在家也能轻松享受到大闸蟹的美味！🍤

🔥准备食材：

1. 大闸蟹2只
2. 葱白适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 料酒适量

🌟步骤：

1. 将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚、蟹鳃和蟹嘴，然后用刀背轻轻敲打蟹壳，使其更容易入味。
2. 葱白、姜、蒜分别切成末，备用。
3. 在蒸盘上铺上一层葱白、姜末和蒜末，然后将大闸蟹放在上面。
4. 在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火烧开后，将大闸蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸制10分钟左右。
5. 在蒸制过程中,可以准备调料：将适量的盐、料酒和食用油混合，调匀。
6. 蒸制完成后,将大闸蟹取出，倒掉多余的汤汁，然后将调料均匀地涂抹在大闸蟹上。
7. 再次将大闸蟹放入锅中,盖上锅盖，继续蒸制5分钟，让调料充分渗透到蟹肉中。

🎉完成！这样一道美味的大闸蟹就做好了！🍤

用油蒸大闸蟹的做法简单易学,只需要掌握好火候和调料的搭配，就能在家轻松享受到大闸蟹的美味，快来试试吧！🎉🍤