香菇蒸鳕鱼做法介绍

香菇蒸鳕鱼是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程快速便捷，下面就来为大家详细介绍香菇蒸鳕鱼的做法，让你轻松在家享受这道美味的佳肴🍽️。

材料准备：

• 鳕鱼一条（约500克）
• 香菇适量
• 姜几片
• 葱适量
• 盐适量
• 鸡精或味精少许
• 食用油少许

准备食材

1. 鳕鱼清洗干净,去掉鱼鳞和内脏，切成适口的块状。
2. 香菇提前泡发,去蒂，洗净备用。
3. 姜切片,葱切段。

腌制鳕鱼

将切好的鳕鱼块放入碗中,加入适量的盐和鸡精或味精，拌匀后腌制10分钟。

摆盘

1. 取一个蒸盘,将腌制好的鳕鱼块平铺在盘底。
2. 在鳕鱼块周围摆放好泡发好的香菇,姜片和葱段也均匀地放在香菇上。

蒸制

1. 锅中加水烧开,将摆好盘的鳕鱼放入蒸锅中。
2. 大火蒸约10分钟,直到鳕鱼熟透。

出锅

1. 蒸好的鳕鱼取出,撒上少许食用油，这样可以使鳕鱼更加鲜嫩。
2. 撒上葱花点缀,即可上桌享用。

小贴士：

• 鳕鱼肉质细嫩,蒸制时间不宜过长，以免肉质变老。
• 香菇可以提前用温水泡发,这样蒸出来的香菇更加鲜香。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

香菇蒸鳕鱼,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳