蒸粉条蒸菜家常做法

🍲 蒸粉条蒸菜，家常做法大揭秘！🌟

在中国的饮食文化中,蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，而且健康养生，就让我们一起来学习如何制作一道美味的蒸粉条蒸菜吧！🌱

🍳 准备材料：

• 粉条 200克
• 胡萝卜 1根
• 莴笋 1根
• 香菇 5朵
• 虾仁 100克
• 鸡胸肉 100克
• 青红椒 各1个
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣
• 酱油 1汤匙
• 香油 1茶匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

🌟 制作步骤：

1. 准备食材：将粉条用温水泡软，胡萝卜、莴笋、香菇、青红椒切丝，虾仁和鸡胸肉切丝，葱、姜、蒜切末备用。🍲

2. 腌制肉丝：将虾仁和鸡胸肉丝放入碗中，加入酱油、香油、盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。🍖

3. 蒸制粉条：将泡软的粉条铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲

4. 炒制配菜：锅中放少量油，加入葱、姜、蒜末炒香，再加入胡萝卜丝、莴笋丝、香菇丝、青红椒丝翻炒至断生。🌶️

5. 混合蒸菜：将炒好的配菜铺在蒸好的粉条上，再将腌制好的虾仁和鸡胸肉丝铺在最上面。🍤

6. 再次蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至所有食材熟透。🍲

7. 出锅：将蒸好的蒸粉条蒸菜取出，撒上葱花，淋上少许香油即可。🌿

🎉 小贴士：

• 粉条泡软后要彻底沥干水分,以免蒸制时出水。
• 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,使口感更加嫩滑。
• 蒸菜时火候不宜太大,以免食材过于干燥。

这样一道美味的蒸粉条蒸菜就完成了！简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！🌟🍲