蒸黄鱼红烧带鱼做法

🐟 蒸黄鱼红烧带鱼，两道美味家常菜,做法简单又美味！

亲爱的朋友们，今天要给大家分享的是两道家常菜——蒸黄鱼和红烧带鱼，这两道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我们一起来看看这两道菜的具体做法吧！

🍲 蒸黄鱼：

1️⃣ 准备材料：黄鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、食用油。 2️⃣ 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。 3️⃣ 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，水开后放入黄鱼，蒸5-8分钟。 4️⃣ 蒸好后，取出黄鱼，撒上适量的盐和酱油，淋上少许食用油,即可上桌享用。

🍲 红烧带鱼：

1️⃣ 准备材料：带鱼一条、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。 2️⃣ 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。 3️⃣ 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，爆香。 4️⃣ 放入带鱼，两面煎至金黄色。 5️⃣ 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，炖煮5-10分钟。 6️⃣ 炖好后，将带鱼盛出，撒上葱花,即可上桌享用。

这两道菜做法简单，营养丰富，口感鲜美，希望大家都能够喜欢！😊

🎉 小贴士：

1. 蒸鱼时，鱼身上的口子要划得深一些,这样鱼更容易入味。
2. 红烧带鱼时，加入适量的糖,可以使带鱼更加鲜嫩可口。
3. 在烹饪过程中，注意火候的掌握,以免烧糊。

祝大家做菜愉快，享受美食！🍽️🍴