当归蒸鸡腿做好吃简单

当归蒸鸡腿——美味简单，养生又可口

在我们的日常生活中,美食与养生的结合越来越受到人们的青睐，就为大家介绍一道既简单又美味的家常菜——当归蒸鸡腿，这道菜不仅口感鲜美，而且具有很好的养生功效，非常适合忙碌的现代人。

当归,是一种常见的中药材，具有补血调经、活血止痛的功效，而鸡腿则是我们日常生活中常见的肉类，肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种微量元素，将当归与鸡腿相结合，既保留了鸡腿的鲜美，又赋予了菜肴独特的养生价值。

下面,就为大家详细介绍一下当归蒸鸡腿的做法：

【材料】

• 鸡腿2个
• 当归10克
• 姜片适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 鸡精适量

【步骤】

1. 将鸡腿清洗干净,用刀背轻轻拍松，以便更好地入味。
2. 将当归用清水冲洗干净,切成薄片。
3. 将鸡腿放入碗中,加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。
4. 将腌制好的鸡腿取出,放入蒸锅中，加入当归片。
5. 在鸡腿上撒上适量的盐和鸡精,再次腌制5分钟。
6. 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入鸡腿，用中火蒸约20分钟。
7. 待鸡腿熟透后,取出，撒上葱花即可。

【小贴士】

1. 腌制鸡腿时,可以加入少许生抽，使鸡腿更加入味。
2. 蒸鸡腿时,火候不宜过大，以免鸡腿过于干硬。
3. 当归的用量不宜过多,以免影响菜肴的口感。

通过以上简单的步骤,一道美味的当归蒸鸡腿就完成了，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，具有很好的补血调经、活血止痛的功效，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，赶快动手尝试一下吧，让美味与健康同行！