陈皮蒸排骨的家常做法 🍃🍖
在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能增进家庭感情，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——陈皮蒸排骨。🍲
🌟【食材准备】
- 排骨 500克
- 陈皮 2片
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和腥味，捞出备用。🍖
- 陈皮泡发：将陈皮用清水泡软，洗净后切成细丝，生姜和大蒜分别切成末。🍃
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、料酒、盐、花椒粉和少许食用油，拌匀后加入陈皮丝和生姜末、蒜末，腌制30分钟。🍲
- 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直至排骨熟透。🍲
- 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上少许葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】
- 陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，加入排骨中，不仅能增加风味,还能使排骨更加健康。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
陈皮蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人带来一顿美味的晚餐！🥰🍴
