🍖 蒸白面肉夹馍的做法 🍖
肉夹馍,又称“中国汉堡”，是陕西特色小吃之一，其口感鲜美，层次分明，深受广大食客喜爱，就让我为大家详细介绍一下蒸白面肉夹馍的做法吧！🤩
🌟 准备食材：
🌟 制作步骤：
将猪肉洗净,切成小块，放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、姜、蒜、香葱、花椒粉、八角、香叶等调料，搅拌均匀，腌制2小时。
将白面放入盆中,加入适量的温水，揉成面团，揉至表面光滑有弹性，盖上湿布，醒发30分钟。
将醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，擀成圆饼状。
锅中加水烧开,将擀好的圆饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
肉块腌制好后,放入锅中煮熟，捞出备用。
将煮熟的肉块切成薄片,备用。
将蒸好的圆饼取出,放入平底锅中，加入适量的食用油，两面煎至金黄。
将煎好的圆饼放在案板上,铺上一层肉片，卷起即可。
🌟 注意事项：
肉夹馍的口感与肉的品质有很大关系,选择新鲜的猪肉是关键。
调料可以根据个人口味适量添加。
蒸面饼时,火候不宜过大，以免烤焦。
肉夹馍的口感层次丰富,建议搭配一碗热腾腾的汤，更美味哦！
🍖 蒸白面肉夹馍，既保留了传统肉夹馍的鲜美，又具有独特的蒸面饼口感，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的肉夹馍！🥳
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