豆腐蒸芹菜叶子可以吃吗

🍲豆腐蒸芹菜叶子可以吃吗？揭秘健康美味新吃法！

在日常生活中,豆腐和芹菜都是我们餐桌上的常客，将豆腐与芹菜叶子搭配蒸制，这道菜可以吃吗？🤔

我们来了解一下豆腐和芹菜的营养价值,豆腐富含蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，具有很好的保健作用，而芹菜叶子则含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

将豆腐与芹菜叶子蒸制,不仅能保留食材的原汁原味，还能使两者的营养价值相互补充，下面，就让我们来揭秘这道豆腐蒸芹菜叶子的美味做法吧！👩‍🍳

【食材】

• 老豆腐1块
• 芹菜叶子适量
• 葱花、姜丝、蒜末适量
• 食用油、生抽、盐、鸡精适量

【步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
2. 芹菜叶子洗净,切成适当大小的片。
3. 葱花、姜丝、蒜末备用。
4. 在豆腐块上均匀撒上盐、鸡精，腌制10分钟。
5. 将芹菜叶子铺在豆腐块上,撒上葱花、姜丝、蒜末。
6. 在锅中加入适量水,放入蒸锅，将豆腐和芹菜叶子放入蒸锅中。
7. 大火蒸制10分钟,待豆腐熟透，芹菜叶子变软即可。
8. 取出蒸好的豆腐和芹菜叶子,淋上少许生抽，撒上葱花、姜丝、蒜末。
9. 热油浇在豆腐和芹菜叶子上,即可食用。

【豆腐蒸芹菜叶子的营养价值】

1. 豆腐与芹菜叶子的搭配,使这道菜的营养价值更加丰富。
2. 芹菜叶子的清热解毒、利尿消肿功效，有助于身体健康。
3. 豆腐中的蛋白质、钙等矿物质，有助于补充人体所需营养。

豆腐蒸芹菜叶子是一道美味又健康的家常菜。😋快来尝试一下吧！🍲