蒸油饼家常做法烫面

🍞家常美味——蒸油饼烫面做法大揭秘！

油饼，作为一种传统的家常面点，口感酥脆，香气扑鼻，是很多人早餐的必备选择，就让我们一起揭开蒸油饼的神秘面纱，学习一下烫面蒸油饼的家常做法吧！🎉

🌟【准备材料】

• 中筋面粉 500克
• 温水 适量
• 酵母 5克
• 糖 适量
• 植物油 适量
• 馅料（可选）：豆沙、肉末、菜馅等

🌟【制作步骤】

1. 烫面：将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面糊呈流动状态，这个过程需要耐心，确保面糊均匀。🍳

2. 发酵：将面糊放入温暖处发酵，大约1小时左右，直到面糊体积膨胀，表面出现蜂窝状，发酵好的面糊会有明显的酸味，这是正常的。🥖

3. 揉面：将发酵好的面糊取出，加入适量的糖和酵母，揉成光滑的面团，如果面糊太稀，可以适量增加面粉；如果太干，可以适量增加温水。🍵

4. 分割：将面团分割成小剂子，每个剂子揉成圆形，然后用擀面杖擀成薄饼。🥯

5. 包馅：在饼皮上放上喜欢的馅料，然后将饼皮对折，捏紧封口，如果喜欢，可以在封口处捏出花边。🥢

6. 蒸制：将包好的油饼放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟，直到油饼表面呈金黄色，即可出锅。🍲

🌟【小贴士】

• 烫面的水量不宜过多,以免面饼过于松软。
• 发酵时间根据气温而定,气温高时发酵时间会缩短。
• 蒸油饼时，可以在锅中加入少量水,防止底部烧焦。

通过以上步骤，一份美味的蒸油饼就完成了！🎊快快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这份家常美味！🍞🥳