黄精蒸鸽子正宗做法

🎉 黄精蒸鸽子的正宗做法,美味又养生！

在我国的传统美食中，黄精蒸鸽子是一道极具特色的养生佳肴，它不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值，就让我为大家揭秘黄精蒸鸽子的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！

🔥【食材准备】

• 鸽子1只（约500克）
• 黄精30克
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 鸡精适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 鸽子宰杀后，清洗干净，去除内脏和羽毛，切成块状。 2️⃣ 黄精洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。 3️⃣ 将鸽子块放入碗中，加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。 4️⃣ 将腌制好的鸽子块取出，放入蒸锅中，加入黄精片。 5️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开，然后转小火，蒸约30分钟。 6️⃣ 蒸至鸽子熟透，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。 7️⃣ 撒上葱花,即可出锅享用。

🍽️【小贴士】

1. 选择鸽子时，最好选择新鲜的活鸽,这样肉质更加鲜美。
2. 蒸制过程中，火候要掌握好,以免鸽子过于干硬。
3. 黄精具有很好的滋补作用，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

🎉 黄精蒸鸽子，既美味又养生，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美食的！🥰