米饭是我们餐桌上的常客,想要煮出好吃的米饭,蒸箱可是个得力助手😎。
选米很重要,优质的大米能为美味米饭打下基础,建议选择颗粒饱满、色泽清白、有光泽的大米。
淘米环节也不能马虎,将大米放入清水中轻轻搅动,把杂质和灰尘淘洗干净,注意不要过度揉搓,以免营养流失。
开始蒸米啦,把淘好的米放入蒸箱专用的蒸盘,加入适量的水,水的量很关键,一般水与米的比例为1.2 - 1.5:1 ,可以根据个人对米饭软硬程度的喜好进行微调。
设置好蒸箱的参数,通常选择普通蒸模式,温度设定在100℃左右,时间根据米量而定,一般20 - 30分钟。
蒸好后,不要急着打开蒸箱,让米饭在里面焖上5 - 10分钟,这样米饭会更加蓬松可口。
用蒸箱蒸出的米饭,口感软糯香甜,每一粒都饱满晶莹😍,无论是搭配菜肴还是直接吃,都让人回味无穷,轻松提升用餐体验,赶紧试试吧!
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