蒸出美味瘦肉蒸粉丝的秘诀

前言

在繁忙的现代生活中，我们总是希望能够快速地准备出一道美味又健康的菜肴，瘦肉蒸粉丝就是这样一道简单又营养的佳肴，这道菜以瘦肉和粉丝为主要食材，搭配上各种蔬菜和调味料，口感鲜美，营养丰富，本文将为你介绍如何蒸出美味的瘦肉蒸粉丝,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

食材准备

• 瘦肉：200 克
• 粉丝：1 把
• 胡萝卜：半根
• 洋葱：1/4 个
• 生抽：2 汤匙
• 料酒：1 汤匙
• 蚝油：1 汤匙
• 盐：1 茶匙
• 糖：1/2 茶匙
• 鸡精：1/2 茶匙
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将瘦肉洗净，切成薄片，加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
3. 胡萝卜去皮切丝,洋葱切丝备用。
4. 将泡软的粉丝铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉片,接着放上胡萝卜丝和洋葱丝。
5. 蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到瘦肉熟透。
6. 取出蒸好的瘦肉蒸粉丝,撒上蒜末和葱花。
7. 热锅凉油，将油烧热后浇在蒜末和葱花上,激发出香味即可。

小贴士

1. 粉丝要用温水泡软,这样可以缩短蒸制的时间。
2. 瘦肉腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 蒸制的时间要根据肉片的厚度和粉丝的量来调整，以确保瘦肉熟透,粉丝软糯。
4. 最后浇上热油可以激发出蒜末和葱花的香味,让这道菜更加美味。

瘦肉蒸粉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过本文的介绍，相信你已经掌握了制作瘦肉蒸粉丝的技巧，在忙碌的生活中，为自己和家人做一道这样的美食，不仅可以满足味蕾，还能增进亲情,赶快动手试试吧！