蒸柠檬面包做法窍门，轻松打造香浓美味
导语：柠檬面包，一款兼具酸甜口感与丰富营养的面包，深受广大烘焙爱好者的喜爱，就为大家分享一款简单易学的蒸柠檬面包做法，让你轻松掌握制作窍门,在家就能享受到美味的柠檬面包。
食材准备
制作步骤
将温水、糖、盐倒入一个大碗中，搅拌均匀，待其温度适宜时，加入酵母，静置5分钟,使其充分溶解。
将高筋面粉倒入一个大碗中，加入柠檬皮屑,混合均匀。
将溶解好的酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。
将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团表面光滑,有弹性。
将面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜,发酵至原体积的2倍大。
发酵好的面团取出，轻轻按压排气,分割成均匀的小面团。
将小面团搓圆，放入蒸笼中,二次发酵20分钟。
在发酵好的面团表面刷上一层柠檬汁,撒上适量糖粉。
预热蒸锅，将蒸笼放入锅中,大火蒸15分钟。
关火后，待蒸笼自然冷却至室温,即可取出柠檬面包。
制作窍门
面团发酵时，注意保持温度和湿度,避免面团发酵过度或不足。
柠檬汁和糖粉的添加量可根据个人口味调整。
蒸柠檬面包时，火候不宜过大,以免面包表面焦糊。
蒸好的柠檬面包取出后，可趁热食用,口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸柠檬面包，快动手试试吧,相信你一定会爱上这款酸甜可口的面包！
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