单独蒸紫米饭，这样蒸超好吃😋

紫米饭富含多种营养,口感独特，深受大家喜爱，想要单独蒸出好吃的紫米饭，掌握一些小技巧很关键哦🧐。

选米很重要,要挑选颗粒饱满、色泽光亮、无异味的紫米，优质的紫米是蒸出美味紫米饭的基础😃。

淘米环节不可马虎,把紫米放入清水中轻轻淘洗 2 - 3 次即可，注意不要过度揉搓，以免损失紫米表面的营养成分🤗。

浸泡紫米,将淘好的紫米放入清水中浸泡 3 - 4 小时，让紫米充分吸收水分，这样蒸出来的紫米饭口感会更加软糯香甜😜。

浸泡好后,把紫米沥干水分，放入电饭锅中，加入适量的清水，水与紫米的比例一般为 1.5:1 到 2:1 之间，如果喜欢口感硬一点的，可以少放些水；喜欢软糯口感的，就多放一点水🤔。

按下煮饭键,等待电饭锅自动跳到保温状态，这时不要急着打开锅盖，让紫米饭在锅中焖 10 - 15 分钟，这样能让紫米饭更加蓬松，口感更好😃。

还有一种小妙招能让紫米饭更香,在蒸之前，可以在紫米中加入一小勺橄榄油或者几滴白醋，搅拌均匀，这样蒸出来的紫米饭不仅口感好，还会带有淡淡的香味哦😎。

搭配一些食材一起蒸,也能让紫米饭别有一番风味，比如在蒸紫米的时候加入几颗红枣、一把葡萄干或者一些莲子，既能增加营养，又能让紫米饭的味道更加丰富多样🤩。

当香喷喷的紫米饭出锅时,你会看到它色泽紫亮，散发着诱人的香气😍，吃一口，软糯香甜，满满的幸福感涌上心头，按照这些方法，你也能轻松蒸出美味的紫米饭啦，赶紧试试吧😘！