蒸泥鳅黄鳝家常做法

🐟🍲 蒸泥鳅黄鳝家常做法，让你在家也能品尝到美味佳肴！

泥鳅和黄鳝都是我国非常受欢迎的食材,它们肉质鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——蒸泥鳅黄鳝，让你在家也能轻松享受到美味的佳肴！🍲🍲

🔥【食材准备】 泥鳅500克、黄鳝500克、生姜适量、大葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量

🔥【制作步骤】

1. 泥鳅和黄鳝买回来后,先用水冲洗干净，去除内脏和杂质，再用料酒、盐腌制10分钟。
2. 生姜切片,大葱切段，蒜切末备用。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的泥鳅和黄鳝放入锅中焯水，去除腥味，捞出备用。
4. 取一个蒸盘,将焯水后的泥鳅和黄鳝摆放在蒸盘上，再铺上生姜片、大葱段和蒜末。
5. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后,取出蒸盘，倒掉多余的汤汁，淋上生抽和热油，撒上葱花即可。

🔥【小贴士】

1. 泥鳅和黄鳝在蒸制过程中,不要蒸得太久，以免肉质变老。
2. 蒸制时,可以加入一些香草或者香菜，增加菜肴的香气。
3. 蒸好的泥鳅黄鳝,可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，味道更佳。

🎉🎉 这道蒸泥鳅黄鳝家常做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🍲🍲🍲