🍽️ 浏阳蒸菜——香脆蒸土豆片,简单美味家常菜！
在湖南，有一种独具特色的蒸菜——浏阳蒸菜，香脆可口的蒸土豆片更是深受人们喜爱，就让我们一起学习如何制作这道美味的家常菜——浏阳蒸菜蒸土豆片吧！🌶️
🔍 准备食材：
- 土豆 2个
- 葱 1根
- 蒜 3瓣
- 姜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
🌱 制作步骤：
- 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止氧化变黑。🍠
- 葱、蒜、姜分别切成末备用。🌿
- 将土豆片捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀，让土豆片充分吸收调料。🍴
- 锅中放入适量的食用油，油热后放入葱、蒜、姜末炒香。🍳
- 将炒香的调料均匀撒在土豆片上，再次搅拌均匀。🌶️
- 准备一个蒸盘，将土豆片平铺在蒸盘上。🍽️
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸约10分钟。🔥
- 蒸至土豆片熟透，用筷子轻轻一夹就能断开，即可关火。🌈
- 将蒸好的土豆片取出，撒上葱花点缀，即可享用。🌿
🍽️ 小贴士：
- 土豆片切得越薄,蒸出来的土豆片越脆。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸土豆片时，可以适当缩短蒸煮时间,以免土豆片过于软烂。
这道香脆可口的浏阳蒸菜蒸土豆片，简单易学，美味可口，快快动手，为家人朋友制作一道美味佳肴吧！🎉
