小米鸡肉蒸丸子做法

家常美味的制作攻略 🍖🍚

米香四溢，鸡肉鲜美，小米鸡肉蒸丸子是一道集美味与营养于一身的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下小米鸡肉蒸丸子的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🥳

准备食材 🍳

• 鸡胸肉 200克
• 小米 50克
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 面粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

制作步骤 🌟

1. 准备鸡肉：将鸡胸肉洗净，切成小块，用刀背轻轻拍松,以便更好地吸收调味料。

2. 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入姜末、葱花、酱油、料酒、鸡精和盐，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 加入小米：将腌制好的鸡肉中加入小米，用筷子充分拌匀,让鸡肉和小米充分融合。

4. 揉成丸子：取适量鸡肉小米混合物,揉成大小适中的丸子。

5. 准备蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入丸子,注意不要重叠。

6. 蒸制：大火蒸约15分钟,直到丸子熟透。

7. 出锅：将蒸好的丸子取出，放入盘中,撒上葱花点缀。

小贴士 💡

• 鸡肉选择鸡胸肉，肉质较为鲜嫩,适合做蒸丸子。
• 小米可以提前浸泡一会儿,这样更容易与鸡肉混合。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸制时间根据丸子大小和火力调整。

小米鸡肉蒸丸子，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家人共享的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的小米鸡肉蒸丸子！🍲🌈