蒸的紫米是黑米吗怎么吃

🍚 蒸的紫米是黑米吗？怎么吃？

在日常生活中,我们经常会在市场上看到紫米和黑米，它们的外观非常相似，很多人都会将它们混淆，蒸的紫米是黑米吗？它们又该如何食用呢？下面，就让我为大家详细解答一下。

🍚 蒸的紫米并不是黑米，紫米和黑米虽然颜色相近，但它们属于不同的谷物，紫米是一种富含花青素的糙米，具有很高的营养价值，而黑米则是一种具有滋补功效的糯米，紫米呈紫色，蒸煮后呈紫红色，而黑米呈黑色，蒸煮后呈深紫色。

🍚 紫米和黑米该如何食用呢？

紫米：紫米具有很高的营养价值，可以煮粥、做米饭、制作紫米糕等，下面介绍一种简单的紫米粥做法：

材料：紫米、清水、红枣、枸杞、冰糖

做法： （1）将紫米洗净，用清水浸泡2小时； （2）将红枣、枸杞洗净，与紫米一起放入锅中； （3）加入适量清水，大火烧开后转小火煮至紫米开花； （4）加入冰糖，煮至溶化即可。

黑米：黑米具有滋补功效，适合煮粥、做米饭、制作黑米糕等，下面介绍一种简单的黑米粥做法：

材料：黑米、清水、红枣、枸杞、冰糖

做法： （1）将黑米洗净，用清水浸泡2小时； （2）将红枣、枸杞洗净，与黑米一起放入锅中； （3）加入适量清水，大火烧开后转小火煮至黑米开花； （4）加入冰糖，煮至溶化即可。

🍚 蒸的紫米并不是黑米，它们在颜色、口感和营养价值上都有所不同，了解它们的食用方法，可以让我们的生活更加丰富多彩，快动手尝试一下紫米和黑米的美食吧！