面粉怎么蒸凉粉吃好吃

面粉怎么蒸凉粉吃好吃🍜

凉粉，作为一种传统的夏日美食，不仅清凉解暑，而且口感滑嫩，深受人们喜爱，用面粉蒸制的凉粉更是别有一番风味，下面，就让我来为大家揭秘面粉蒸凉粉的秘诀,让你在家也能轻松享受到美味的凉粉！

🌟【准备材料】

• 面粉：适量
• 清水：适量
• 酱油：适量
• 香醋：适量
• 蒜蓉：适量
• 花椒油：适量
• 葱花：适量
• 香菜：适量
• 糖：适量
• 盐：适量

🌟【制作步骤】

1. 将面粉倒入盆中，加入适量的清水，边倒边搅拌,直至形成细腻的面糊。
2. 将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸约15分钟,直到面糊凝固成凉粉状。
3. 蒸好的凉粉取出，切成条状或小块状，放入冷水中浸泡,使其更加滑嫩。
4. 在碗中加入适量的酱油、香醋、蒜蓉、花椒油、糖和盐，搅拌均匀,制成调味汁。
5. 将泡好的凉粉捞出，沥干水分,放入盘中。
6. 将调好的调味汁均匀地淋在凉粉上，撒上葱花和香菜,即可享用。

🌟【小贴士】

• 面粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感的可以多加一些面粉。
• 蒸凉粉时，火候不宜过大,以免蒸出的凉粉过于干硬。
• 浸泡凉粉的水要尽量换几次，以去除多余的淀粉,使凉粉更加滑嫩。

🍜【美味分享】 蒸凉粉不仅口感滑嫩，而且营养丰富，是一道非常适合夏日食用的凉菜，搭配上自己调制的调味汁，更是美味可口，快动手试试吧，相信你一定会爱上这种简单又美味的面粉蒸凉粉！🎉🎊