蒸鲅鱼咸鱼干怎么蒸好吃

🐟【蒸鲅鱼咸鱼干】美味升级，简单蒸法让你大呼过瘾！

🍽️ 亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸鲅鱼咸鱼干，鲅鱼和咸鱼干都是沿海地区的特色食材，经过蒸制后，鲜香四溢，口感鲜美，简直是下饭神器！下面，就让我来教大家如何蒸出好吃到停不下来的鲅鱼咸鱼干吧！

🐟【食材准备】

• 鲅鱼1条（约500克）
• 咸鱼干适量
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜适量
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鲅鱼处理干净，去头去尾，切成段，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 咸鱼干用清水浸泡至软，然后切成小块。 3️⃣ 葱、姜、蒜洗净切末，香菜切碎备用。 4️⃣ 蒸锅加水烧开，将腌制好的鲅鱼段和咸鱼干放入盘中，撒上葱、姜、蒜末。 5️⃣ 盖上锅盖，大火蒸10分钟。 6️⃣ 蒸好的鲅鱼咸鱼干取出，撒上香菜，淋上适量的酱油和少许糖提鲜。

🍲【小贴士】

• 腌制鲅鱼时,料酒和胡椒粉可以增加鱼段的香味。
• 咸鱼干浸泡时间不宜过长,以免失去口感。
• 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉变老。

🎉【成品展示】 蒸好的鲅鱼咸鱼干色泽鲜亮，鱼肉嫩滑，咸鱼干香气扑鼻，搭配香菜的清香，简直是色香味俱全！每一口都是满满的幸福感，让人欲罢不能！

🥢 这道蒸鲅鱼咸鱼干不仅简单易做，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🍲🌟