清蒸平菇，让你品尝到蘑菇的鲜美！

平菇是一种营养丰富的食用菌，味道鲜美，口感嫩滑，清蒸平菇是一种简单又健康的烹饪方法，可以最大限度地保留平菇的营养和鲜味，我将为大家介绍清蒸平菇的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

所需材料

• 新鲜平菇：200 克
• 蒜：3 瓣
• 生姜：1 片
• 青葱：1 根
• 红辣椒：1 个
• 酱油：2 汤匙
• 香油：1 茶匙
• 盐：1/4 茶匙
• 糖：1/4 茶匙
• 鸡精：1/4 茶匙
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备材料：将新鲜平菇洗净，沥干水分，备用，蒜、生姜、青葱、红辣椒分别切末备用。
2. 调味：将酱油、香油、盐、糖、鸡精放入碗中，搅拌均匀,制成调味料。
3. 蒸制：将平菇放入蒸锅中，蒸约 5-7 分钟,直到平菇变软熟透。
4. 炒制：热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱末、红辣椒末炒香。
5. 淋汁：将炒香的蒜末、姜末、葱末、红辣椒末均匀地淋在蒸好的平菇上。
6. 完成：将调好的调味料均匀地淋在平菇上即可。

注意事项

1. 蒸制平菇的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒制蒜末、姜末、葱末、红辣椒末时，要用小火慢慢炒,以免炒焦。
3. 淋在平菇上的调味料可以根据个人口味适量调整。

清蒸平菇是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，经常食用清蒸平菇，可以增强免疫力、预防癌症、降低胆固醇、保护肝脏等功效，希望大家都能尝试制作这道美味的清蒸平菇,享受健康的生活！