蒸豆角晒干做法窍门

🌿 蒸豆角晒干做法窍门,美味又营养！

豆角，又称豇豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，晒干豆角不仅可以长时间保存，还能增加菜肴的口感和风味，就为大家分享蒸豆角晒干的做法窍门,让你轻松制作出美味又营养的豆角干！

🌱 准备材料： 新鲜豆角 500克 食盐 适量 清水 适量

🌱 蒸豆角步骤：

1. 将新鲜豆角洗净，去掉两端豆角头,切成5厘米左右的小段。
2. 在锅中加入适量清水，放入豆角，用大火蒸约10分钟,直至豆角变软。
3. 豆角蒸好后,取出放在通风处晾凉。

🌱 晒干豆角步骤：

1. 将晾凉的豆角平铺在竹筛或晒网上,避免重叠。
2. 将豆角放在阳光下晒干，一般需要3-5天,具体时间根据天气情况而定。
3. 晒干过程中，注意每天翻动豆角，使其均匀受晒,防止发霉。
4. 当豆角表面干透，用手轻轻一捏就能碎时,即可收起。

🌱 窍门分享：

1. 蒸豆角时，可以加入少量食盐,这样晒干后的豆角味道更鲜美。
2. 晒干豆角时，要选择晴朗的天气,避免阴雨天气导致豆角发霉。
3. 晒干过程中，要经常翻动豆角,确保其均匀受晒。
4. 收起豆角时，可以将其放入密封袋中,防止受潮。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的豆角干啦！晒干豆角不仅可以作为日常烹饪的食材，还可以作为馈赠亲朋好友的佳品，快来试试吧！🎉🌿