海鲜蒸米粉做好吃不

🍽️海鲜蒸米粉，做法简单，美味可口🍲

在我国南方,米粉是一种非常受欢迎的主食，而海鲜蒸米粉更是其中一道经典美食，它不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或是朋友聚会的绝佳选择，就让我来为大家分享这道美味海鲜蒸米粉的做法，让你在家也能享受到这道佳肴🥘。

🌟食材准备：

• 米粉 200克
• 鲜虾 100克
• 花甲 50克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 青豆 适量
• 香葱 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量

🌟制作步骤：

1. 准备米粉：将米粉放入清水中浸泡30分钟，使其充分吸水变软。

2. 处理海鲜：鲜虾去壳去头，保留虾线；花甲洗净，用开水烫一下，取出肉；胡萝卜、香菇、香葱分别洗净切丝。

3. 炒制海鲜：锅中倒入适量食用油，放入香葱炒香，然后加入鲜虾和花甲，翻炒至变色，加入生抽调味，出锅备用。

4. 蒸米粉：将泡软的米粉平铺在蒸盘上，撒上胡萝卜丝、香菇丝和青豆，再将炒好的海鲜放在米粉上。

5. 调味：在米粉上均匀撒上适量的盐和蒸鱼豉油。

6. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至米粉熟透。

7. 出锅：蒸好后，取出米粉，撒上葱花点缀，即可享用。

🌟小贴士：

• 米粉泡发时间不宜过长,以免影响口感。
• 海鲜可以依据个人口味选择,如扇贝、螃蟹等。
• 蒸米粉时,注意火候，避免米粉过于烂糊。

海鲜蒸米粉,简单易做，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🍴🍃