杨梅晒干了怎样蒸着吃呢

杨梅晒干了怎样蒸着吃呢

杨梅，作为我国南方特有的水果，其酸甜可口、汁水丰盈，深受人们的喜爱，在夏季，杨梅新鲜上市，而到了冬季，杨梅晒干成为了一种常见的保存方式，晒干的杨梅如何蒸着吃呢？下面,就让我为大家详细介绍杨梅晒干后蒸食的方法。

准备材料

1. 晒干的杨梅：500克
2. 红糖：适量
3. 清水：适量
4. 玻璃碗或陶瓷碗：一个

制作步骤

1. 将晒干的杨梅放入清水中浸泡30分钟,使其充分吸水变软。

2. 将泡软的杨梅捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。

3. 在玻璃碗或陶瓷碗中，放入适量的红糖,将杨梅摆放在红糖上。

4. 将碗放入蒸锅中，加入适量清水,用大火蒸煮30分钟。

5. 蒸至杨梅变软，红糖溶化,即可关火。

6. 取出蒸好的杨梅,稍微放凉后即可食用。

注意事项

1. 在蒸制过程中，要保持火候适中，避免过度蒸煮,以免杨梅过于烂糊。

2. 根据个人口味,可以适量增减红糖的用量。

3. 蒸好的杨梅，口感酸甜可口，营养丰富,可作为早餐或午后小食。

4. 晒干的杨梅蒸食，具有一定的养生功效，如润肺止咳、清热解毒等。

杨梅晒干后蒸着吃，既保留了杨梅的鲜美口感，又具有一定的养生价值，不妨在家尝试一下这种独特的吃法,让美味与健康同行。