土豆蒸排骨做法简单好吃

土豆蒸排骨——做法简单，美味可口

导语：排骨是我们日常生活中常见的食材，而土豆则是一种常见的蔬菜，就教大家做一道既简单又美味的土豆蒸排骨，让我们一起感受家的味道。

食材准备

1. 排骨：500克
2. 土豆：2个
3. 生姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 葱：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 白胡椒粉：适量

制作步骤

1. 将排骨洗净,切成适口的大小，放入碗中备用。

2. 土豆去皮,切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。

3. 生姜、大蒜切片，葱切段。

4. 将焯水后的土豆块放入排骨碗中,加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

5. 热锅倒油,放入生姜、大蒜、葱段炒香，然后将炒香的调料倒入腌制好的排骨碗中，搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的排骨和土豆块放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。

7. 蒸至排骨熟透,土豆变软，即可出锅。

注意事项

1. 排骨焯水可以去除血水和腥味,使口感更佳。

2. 土豆块焯水可以防止蒸煮过程中土豆过于绵软。

3. 调味料可根据个人口味适量添加。

土豆蒸排骨是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，通过这道菜，我们可以感受到家的温暖，不妨在周末闲暇时，为自己和家人做上一道美味的土豆蒸排骨，共享天伦之乐。