河南蒸菜蒸豆角做法窍门

🍲河南蒸菜蒸豆角做法窍门，让你轻松掌握美味佳肴！

🌟导语：河南蒸菜，作为我国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味深受人们喜爱，蒸豆角是一道色香味俱佳的传统美食，就让我为大家揭秘河南蒸菜蒸豆角的做法窍门，让你轻松掌握这道美味佳肴！

🌱食材准备：

• 豆角500克
• 葱、姜、蒜适量
• 酱油、醋、香油、盐、糖适量

🌱制作步骤：

1. 豆角洗净,切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免豆角变烂，焯水后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。

2. 葱、姜、蒜洗净，切成末。

3. 在碗中加入适量的酱油、醋、香油、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将焯好水的豆角放入盘中,撒上葱、姜、蒜末。

5. 将调味汁均匀地浇在豆角上,搅拌均匀。

6. 将豆角放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

7. 蒸至豆角熟透,即可出锅。

🌱窍门分享：

1. 豆角焯水时,注意火候，以免豆角变烂。

2. 调味汁的配比可根据个人口味进行调整。

3. 蒸豆角时,注意火候，以免豆角过熟。

4. 蒸豆角时,可在豆角上覆盖一层保鲜膜，防止水分流失。

5. 蒸好的豆角,可适量加入辣椒油、花椒油等调料，增加口感。

🌟河南蒸菜蒸豆角，做法简单，营养丰富，是一道家常美食，掌握了以上窍门，相信你也能轻松做出美味佳肴！快动手试试吧！🎉🎉🎉