🐯面老虎,蒸出美味佳肴！
在我国的传统美食中，面老虎是一种独具特色的蒸菜，它外形酷似老虎，寓意着吉祥如意，是很多家庭节日宴席上的必备佳肴，面老虎怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🍳【准备材料】
- 面粉：500克
- 猪肉末：300克
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 花生油：适量
🍳【制作步骤】
- 首先将面粉加入适量的水，揉成面团,盖上湿布醒发20分钟。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、盐、胡椒粉和花生油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 醒发好的面团搓成长条，切成小段，用手掌压扁,擀成圆形的面皮。
- 取一个面皮，放入适量的肉馅，包成虎头形状,边缘捏紧。
- 在蒸盘上刷一层花生油,将做好的面老虎依次摆放在蒸盘上。
- 预热蒸锅，将面老虎放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸熟后，取出面老虎，淋上适量的香油,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的面老虎才会更加美味。
- 肉馅要腌制充分,这样口感更加鲜美。
- 蒸制过程中，火候要适中,避免过度蒸煮导致面老虎变形。
🌟面老虎蒸出来后，金黄诱人，香气扑鼻，咬一口，软糯香甜，肉馅鲜美多汁，让人回味无穷，无论是作为节日宴席的压轴菜品，还是日常家宴的佳肴，都能给人带来美好的味觉享受，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份吉祥与喜庆！🎉🍲
