🌿 蒸豇豆凉拌，夏日清爽好味道 🌽
夏天来了,气温逐渐升高，食欲也随之下降，这时候，一道清爽的凉拌菜就能让人瞬间食欲大增，就为大家分享一道简单又美味的凉拌菜——蒸豇豆。🍽️
我们要准备好新鲜的豇豆,选择颜色鲜亮、颗粒饱满的豇豆，这样蒸出来的豇豆口感更加嫩滑，将豇豆清洗干净，切成约5厘米长的段，放入蒸锅中。🌿
将切好的豇豆放入锅中,加入适量的清水，大火蒸约10分钟，蒸至豇豆变得软糯，用筷子轻轻一夹就能断开即可。🍲
蒸好的豇豆取出,放入冷水中浸泡片刻，这样可以使豇豆更加爽脆，将豇豆捞出，沥干水分，放入大碗中备用。🌾
我们来准备凉拌料,取适量的蒜末、姜末、辣椒末，放入碗中，加入适量的生抽、香醋、盐、糖和香油，搅拌均匀。🌶️
将调好的凉拌料均匀地浇在蒸好的豇豆上,用筷子拌匀，让每一根豇豆都裹上调料。🍽️
撒上一些葱花和香菜,增加菜品的香气，一道清爽可口的凉拌蒸豇豆就完成了！🌿
这道凉拌蒸豇豆不仅简单易做,而且口感爽滑，营养丰富，豇豆富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的清热解毒、利尿消肿的功效，夏天吃这道菜，既能清热解暑，又能补充营养，真是夏日里的佳肴。🌞
快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道凉拌蒸豇豆的！🎉
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