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蒸鲶鱼好吃家常做法

悦悦菜谱_家常2025-06-2616浏览0

🍲 蒸鲶鱼——好吃家常做法大揭秘!

🐟 鲶鱼,作为一种肉质鲜美、营养价值高的鱼类,深受人们喜爱,就让我来为大家揭秘一道家常美食——蒸鲶鱼的做法,保证让你一试难忘!

🍳 准备食材:

  • 鲶鱼一条(约500克)
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 葱花适量
  • 豆豉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 食用油适量

🌟 蒸鲶鱼步骤:

1️⃣ 处理鲶鱼:将鲶鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。

2️⃣ 腌制:将处理好的鲶鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒,腌制10分钟。

3️⃣ 准备调料:将姜片、蒜瓣切成末,豆豉捣碎,与葱花混合。

4️⃣ 蒸鱼:将腌制好的鲶鱼放入蒸盘中,撒上准备好的调料。

5️⃣ 蒸制:在锅中加入适量的水,水开后,将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

6️⃣ 出锅:蒸好后,取出鲶鱼,撒上剩余的葱花,淋上适量的酱油和食用油。

🍲 蒸鲶鱼大功告成!🎉

👨‍🍳 小贴士:

  • 蒸鱼时,火候不宜太大,以免鱼肉变老。
  • 调料可以根据个人口味适量增减。
  • 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些香菜或红椒丝,增加美观和口感。

蒸鲶鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,是一道简单又美味的家常菜,赶快动手试试吧,保证让你和家人朋友都赞不绝口!🥰🍽️

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