鸡蛋饭团怎么蒸好吃

鸡蛋饭团怎么蒸好吃

在我国,饭团是一种传统的美食，其中鸡蛋饭团更是深受人们的喜爱，鸡蛋饭团色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为便当，鸡蛋饭团怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备食材

1. 大米：适量
2. 鸡蛋：2-3个
3. 盐：适量
4. 酱油：适量
5. 葱花：适量
6. 紫菜：适量（可选）

制作步骤

1. 准备好大米,用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

3. 在锅中加入适量的水,放入蒸笼，将浸泡好的大米放入锅中，用大火煮开后转小火，煮至米粒开花。

4. 待大米煮至半熟时,将鸡蛋液均匀地倒在米饭上，撒上葱花，用勺子轻轻拌匀。

5. 盖上锅盖,继续用中火蒸约15分钟。

6. 在蒸好的鸡蛋饭团上铺上紫菜,用筷子轻轻压平，然后再次蒸5分钟即可。

注意事项

1. 在蒸鸡蛋饭团时,要掌握好火候，避免过度蒸煮，以免饭团变得黏糊。

2. 鸡蛋液不要太多,以免饭团过于油腻。

3. 蒸饭团时,可以适当调整紫菜的厚度，以增加口感。

4. 蒸好的鸡蛋饭团要趁热食用,口感更佳。

鸡蛋饭团是一道简单易学的美食,只需掌握好蒸煮技巧，就能做出美味的鸡蛋饭团，蒸出来的鸡蛋饭团金黄诱人，香气扑鼻，让人食欲大开，不妨在家试着做一下，给家人带来美味与健康。