蒸鸡肉的湖南家常做法

蒸鸡肉的湖南家常做法,美味又健康

在湖南,蒸鸡肉是一道家常菜，以其鲜美的口感和独特的风味深受人们喜爱，蒸鸡肉不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且制作简单，健康营养，下面就来为大家详细介绍蒸鸡肉的湖南家常做法。

【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 花生碎：适量（可选）

【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净,切成小块，放入碗中备用。
2. 在鸡肉中加入适量的姜末、蒜末、葱花，再加入酱油、料酒、盐和花椒粉，拌匀腌制10分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
4. 蒸鸡肉的同时,可以准备一些花生碎，放在一边备用。
5. 蒸好的鸡肉取出,撒上适量的花生碎，增加口感和风味。
6. 在鸡肉上淋上适量的食用油,增加光泽和香气。

【小贴士】

1. 腌制鸡肉时,可以适量加入一些料酒，既可以去腥，又能使鸡肉更加鲜嫩。
2. 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉过于干硬。
3. 花生碎可以根据个人口味选择是否添加,但它的加入可以使蒸鸡肉更加香脆可口。

这样一道美味的湖南家常蒸鸡肉就完成了,它不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，无论是作为家常便饭，还是待客的佳肴，都能让人回味无穷，快来试试这道湖南家常蒸鸡肉吧，让你的餐桌更加美味！