在家如何蒸南瓜馒头好吃

在家如何蒸南瓜馒头好吃🍎🥧

南瓜馒头是一种既营养又美味的家常面食,制作起来简单易学，下面就来教大家如何在家蒸出美味的南瓜馒头吧！👩‍🍳

准备以下材料：🍽️

1. 南瓜：500克
2. 中筋面粉：500克
3. 酵母：5克
4. 白糖：适量
5. 温水：适量

按照以下步骤进行制作：👇

1. 南瓜洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。🍎

2. 在一个大碗中,将南瓜泥、白糖和温水混合均匀，加入酵母，搅拌均匀，将混合好的南瓜泥放置一旁，发酵至体积膨胀，表面有气泡，这个过程中大约需要1-2小时。🥧

3. 在另一个大碗中,将中筋面粉倒入，用筷子搅拌成絮状，将发酵好的南瓜泥倒入面粉中，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发30分钟。🍴

4. 醒发好的面团再次揉搓,排出里面的空气，将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将小剂子揉成馒头形状。🥯

5. 将揉好的馒头摆放在蒸笼上,注意之间留出一定的间隙，将蒸笼放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后，转中小火蒸15分钟，待馒头熟透，即可出锅。🍲

6. 蒸好的南瓜馒头可以趁热食用,也可以放凉后切片，搭配粥或豆浆食用。😋

小贴士：📝

1. 南瓜泥要尽量细腻,这样蒸出的馒头口感更佳。
2. 发酵时间受温度影响,温度高则发酵快，温度低则发酵慢。
3. 醒发面团时,最好放在温暖的地方，这样有利于面团发酵。
4. 蒸馒头时,火候要掌握好，以免馒头表面开裂。

学会了这些小技巧,相信大家都能在家蒸出美味的南瓜馒头啦！快来试试吧！🎉🎊