🍖自制蒸冻肉家常做法，美味又简单！
😊大家好，今天我要给大家分享一道家常美食——自制蒸冻肉！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常受欢迎的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍖【食材准备】
- 五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 食用油适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 香叶适量
🍖【制作步骤】
- 将五花肉清洗干净,切成薄片，放入碗中备用。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 在碗中加入适量的酱油、料酒、白糖、食用油，搅拌均匀，制成腌料。
- 将切好的五花肉放入腌料中,加入姜片、葱段、八角、花椒、香叶，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的五花肉放入蒸锅中,大火蒸制1小时。
- 蒸好的冻肉取出,切成小块，摆放在盘中。
- 热锅凉油,将剩余的姜片、葱段放入锅中炒香。
- 将炒香的姜片、葱段浇在冻肉上，即可食用。
🍖【小贴士】
- 腌制五花肉时,加入适量的白糖可以使肉质更加鲜嫩。
- 蒸制过程中,要保证火候适中，以免肉质过于干硬。
- 冻肉在蒸制过程中,可以适当添加一些清水，防止锅干。
😋这样一道美味的自制蒸冻肉就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🎉🎉🎉
